Alif Agro: berries con control de calidad desde el origen
Producimos y procesamos frutilla, arándano, zarzamora y frambuesa para retail, dietéticas, distribuidores de congelados y verdulerías premium, con trazabilidad por lote, laboratorio interno y una operación diseñada para repetibilidad y consistencia.
Laboratorio Biotech
micropropagación y evaluación de variedades
Laboratorio Interno
Control por lote al ingreso y liberación antes del despacho.
Producción propia + abastecimiento controlado
con productores asociados auditados (no descarte de fresco)
Cadena de frío controlada
Hasta la entrega al cliente.
Cosecha y congelado en el mismo día
mañana cosecha → tarde proceso → noche congelado.
Calendario de Cosecha
Trabajamos con un calendario que permite continuidad y planificación comercial.
-
Frutilla: junio a octubre
-
Arándano: agosto a noviembre
-
Zarzamora: noviembre a enero
-
Frambuesa: noviembre a enero y abril a mayo.
Infraestructura industrial y capacidad de frío (Lules)
Nuestro centro de distribución y empaque está ubicado en Ruta 301, Km 20, Lules, Tucumán, con capacidad de guarda de más de 1.000.000 kg.
En octubre de 2021 incorporamos túneles de congelado rápido con refrigeración por freón (3 unidades). Esto nos permitió:
-
reducir consumo energético,
-
mejorar seguridad operativa,
-
aumentar capacidad de proceso,
-
y sostener mayor consistencia del producto final.
Congelado y calidad
Diseñamos el proceso para minimizar tiempos críticos: cosecha por la mañana, proceso por la tarde y congelado por la noche (mismo día) para preservar textura, color y sabor.
Control por lote (laboratorio interno)
Contamos con laboratorio interno en planta:
-
analizamos cada lote que ingresa,
-
y liberamos cada lote de producto terminado antes del despacho.
Esto nos permite abastecer demanda continua con calidad consistente y disponibilidad todo el año.
Campos y Establecimientos
La producción propia se complementa con productores asociados auditados, bajo estándares y seguimiento.
Finca La Josefina
Lules
En 2014 fundamos Alif Agro y adquirimos Finca La Josefina en Lules, Tucumán, con historia productiva en arándanos. Con el tiempo incorporamos frutilla, zarzamora y frambuesa para ampliar el calendario y sostener continuidad comercial.
Campo y Empaque 3 Almacenes
Famaillá
En febrero de 2021, a 5 km de Los Laureles, incorporamos Campo y Empaque 3 Almacenes, con infraestructura de empaque y cámara de desinfección que permite preparar fruta fresca para distintos destinos.
Actualmente, la fruta fresca se procesa en este establecimiento, y el empaque de Lules se especializa en producto con destino congelado.
Finca Los Laureles
Famaillá
En 2020 adquirimos Finca Los Laureles (Famaillá, a 25 km de Lules), con experiencia en arándanos bajo manejo orgánico. Sobre esa base incorporamos frambuesas y zarzamoras.
Desarrollo Potreros de las Tablas
Producción en altura 800msnm
En 2022 iniciamos el desarrollo de la Estancia Potreros de las Tablas, un proyecto de más de 400 hectáreas en la precordillera, a más de 800 msnm, rodeado de bosque nativo y con fuentes de agua naturales.
Allí plantamos frambuesa, zarzamora, frutilla y arándano. Es un desarrollo a varios años, con horizonte de consolidación hacia 2026.
Línea Profesional de Smoothies
En 2023 lanzamos nuestra línea profesional gastronómica de smoothies de fruta real, diseñada para estandarizar porciones y simplificar operación.
Presentación: caja 10 x 1 kg
Rinde: 5 porciones de 200 g por kg (50 porciones por caja)
Preparación estándar: 200 g + 200 ml + 60 segundos (agua/leche/yogur), endulzado a gusto.
Resultado: porciones consistentes, rápidas y personalizables para cada punto de venta.
Laboratorio Biotech
(I+D y micropropagación
En 2024 fundamos Alif Agro – Laboratorio Biotech, orientado a:
-
investigación de variedades adaptadas a nuestras condiciones agroclimáticas,
-
y micropropagación.
En 2025 logramos nuestras primeras plantas.
Principios y Valores de Alif
Bien común
Entendemos el bien común como el pilar central que garantiza la supervivencia de nuestra organización. Nos permite lograr estabilidad laboral para todos nuestros integrantes y permanencia de nuestra cadena de suministros. Todas nuestras actividades generan beneficios reales para la sostenibilidad y responsabilidad social.
Disciplina corporativa y sabiduría
Aplicamos de manera rigurosa y consistente políticas, reglamentos, normas y procedimientos. Actuamos con ética, integridad y transparencia en todas nuestras interacciones profesionales. Específicamente, el compromiso de utilizar información verdadera y comprobada para guiar la toma de decisiones y realizar proyectos de la organización.
Reciprocidad y confianza
Establecemos relaciones con “stakeholders”, en español también conocidos como "partes interesadas" o "grupos de interés". Hace referencia a cualquier individuo, empleado, cliente, proveedor, comunidad local, etc. Basadas en el principio de reciprocidad mutua. Creamos vínculos sólidos donde la confianza es fundamental. Nos orientamos hacia la sinergia y la libertad, siempre buscando un camino que genere un mayor valor para todos los involucrados.
Meritocracia y desarrollo
Consideramos a la organización como un sistema vivo en constante crecimiento y evolución. Promovemos el principio de meritocracia, construyendo un plan de mejora constante para cada uno de nuestros miembros, brindando oportunidades para su desarrollo profesional y crecimiento personal. Reconocemos y recompensamos el mérito y el talento.
Esfuerzo y superación
Reconocemos que el esfuerzo es la energía que se invierte en la realización de nuestros objetivos superando obstáculos en el camino. Afrontamos los desafíos diarios, grandes o pequeños, en todas las áreas de la empresa mediante la autogestión, responsabilidad y compromiso de cada uno de los miembros. Nuestras mentes están plenamente enfocadas en las tareas. Nos identificamos con la "hormiga" de la fábula infantil (fábula de la cigarra y la hormiga), siempre predicando con el ejemplo. Es nuestra manera de enseñanza.
LIBERTAD
una de las definiciones de libertad es “la capacidad humana de actuar por voluntad propia”. Los miembros de nuestra organización eligen y están “alineados” con los principios y valores expuestos anteriormente.
¡Nos enorgullece formar parte de esta organización y llevar adelante estos principios y valores en cada paso que damos!